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佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校

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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅調酒咖啡西點培訓學校
  • 日期: 2016-09-26
  • 瀏覽次數: 2163
如果你是超人,一個工作日當中沒有飲用咖啡因飲料,茶、咖啡或者其它的,我向你致敬。對于剩下來像我這樣的凡人,大多數早上是從一杯熱咖啡開始,并且享受萃取的過程。這就是為什么我最常用的廚房電器是Bonavita 0.6L數字溫控鵝頸壺。 


它沒有hario 銅壺那么好看。但我認為它是最好的。一旦你有了一個,你會發現它是你的日常生活當中必不可少的一件物品。由于技術能力不斷的提高,使得bonavita溫控壺無縫集成的程度到會使你感到驚訝,這也讓它成為一個送禮的最佳選擇。在你制作飲料的過程當它可以成為你最大的幫助,使得你的飲品能夠更加出色。


首先,它可以選擇你想要的浸泡的溫度,并且更加精確。我想很多人都用過鳴笛水壺,它在100度沸點的時候會鳴笛。這個溫度會使得咖啡變得焦、苦,也會使茶變得苦澀,事實上咖啡的萃取應該在96度左右,一些綠茶的最佳水溫只有60度。更不要說大部分的時間,你是用的水壺在離開熱源之后溫度便開始不穩定的問題。bonavita中有一個“Hold”按鈕用來保持你所設置的溫度,直到你準備好去使用。可是當你使用其他水壺使,你很難把握這樣精準的溫度,這也是你制作的飲料味道常常不穩定的重要因素。


這個細長的壺嘴的壺被稱為“鵝頸”。它可以讓你精確的、穩定的,控制注水,即使在流水的時候你可以它想去哪就去哪。對于Chemex,V60,Kalita wave,和其它的滴濾器具,bonavita水流的穩定性和注水的準確度有助于提高咖啡的味道(注意必須是均勻的注水)。對于其他的一切你沒有這些意外的驚喜,比如說你用它來沖泡的燕麥粥,對不起無法識別其中的區別。 

 

無論你需要水壺做什么,bonavita都可以做到并且效率更高。當然,它占據了比一瓶橄欖油更多的空間,但它不會讓你失望。這就是為什么,這是,在任何場合你能給別人最好的禮物(尤其是喬遷時)。

PS:黑色限量款已上市。

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