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行業報告
當前位置: > 新聞動態 > 行業報告
  • 作者: aaayyi
  • 來源:
  • 日期: 2020-09-04
  • 瀏覽次數: 1482



 

繁華的大都市

就像一個高速運轉的機器

白天是忙碌興盛的一面

當夜幕降臨

燈光、酒精、音樂

便成了夜間活力的堆積

也是城市個性的釋放




 

現在年輕人生活壓力大

約上三五好友

到酒吧小聚一下

盡情party 無所顧慮

把自己的故事說給別人聽

一覺醒來又是另一個嶄新的開始

調酒師是最好的故事聆聽者


 
 

每一款酒都有屬于它的故事

每一個調酒師都是好故事的挖掘者

靜靜聆聽著他的故事

用手中的酒

調出多彩的人生

這種體驗

你是不是很向往呀

 



 

調酒師職業介紹

調酒師是指在酒吧或餐廳等場所,根據手法配方或客戶的要求,進行配制并銷售酒水的人員,很多人聽名字就應該可以想象的到,不少年輕人看來真是既好玩又夠酷,在酒吧還好泡妹子的好職業。
 

調酒師小白怎么進入這一行?

我們在網上看到很多招聘調酒師學徒的,可以說十之八九的都是套路,很多朋友被騙一筆錢,然后灰溜溜的走了,這方面網上也有很多網友分享,反之面試需要先交錢的,都需要小心。

之前一個網友投稿擇業云,他說看一個案例這里簡單分享給新人朋友,他面試的是地鐵站安檢員,在外面被招聘的時候,說不需要交任何費用,只需要50元的地鐵證,免費坐地鐵的,需要先交(聽著沒毛病50也不多),然后交你去找誰誰誰,然后又以各種名義要你交錢,多很人想著前面都交了,現在不交之前的就白給了,再然后讓你面試,面試的叫你去專門的店拍招聘(店和他們有合作可以拿提成),在就去保安隊,讓你一步步深入交的更多。他這個是其實是中介公司還好只是套路一筆錢,最后還是回去地鐵站做外檢,當然能做多久就看你自己了,反之屬于外包的人員,福利不咋滴。

言歸正傳,調酒師小白進入這行最好可以找熟人帶,或者酒吧有熟人在去做學徒,要么去找專人學習,直接面試調酒師,以技術上崗,進入這行。
 

調酒師工資高嗎?

調酒師的工資在2500元至7500元左右不等,不同地區,不同規格酒吧工資也不同。形象好的經驗豐富的工資自然更高,調酒師的收入還包含酒水提成、獎金、小費等等。

技術好,會創新,形象好的經驗豐富情商高,多則10000以上。

做調酒師怎么樣?有錢途嗎?

做調酒師,其實也很辛苦的,夜生活多,日夜顛倒,雖然表演的時候看起來很風光的,實際上為了甩瓶的動作嫻熟,帥氣酷看著有感覺,私下是需要練習了很多次的,想這行發展的更好走的更遠,是需要不斷學習與創新的。

英式調酒與花式調酒看自己的選擇,對初學者來說花式或者英式都可以的,基本技巧都差不多,后期看你自己喜歡那種酒吧氛圍。

錢途來說無非是成為大師級別調酒師,一般來說4000左右的工資是一個坎會在這個階段很長一段時間,熬過這個階段,不斷的去學習,創業,成長,這份技術還是非常不錯的,月薪過萬對大師級別調酒師還是很輕松的。




關于調酒培訓相關問答:

問:想當一名調酒師,當學徒要多久才能獨當一面?

答:當學徒每天要榨果汁、做衛生。一開始都是辛苦的,付出和回報是不成正比。建議到專業的學校去學習,有老師教和引導,一般兩個月可以學會,不需要太久,剩下的時間就靠自己打磨水平和創新作品了。



問:女生當調酒師怎么樣?合適嗎?

答:在很多人眼里,調酒師都是男的,但是隨著如今社會的高速發展,思想的解放,女性也在調酒界嶄露頭角,還在不斷增長中!調酒師沒有性別限制的,我校設有調酒專業,有很多女生都報讀了全方位模擬酒吧環境,學習環境氣氛都超好的。



問:0基礎學調酒要多久?

答:調酒比較合適的時間是4-5個月,一般調酒的課程安排都不會很長,少的話一個多,多的話幾個月。建議到專業的培訓學校學習,有專門的老師教你,而且是每天學習新的東西。調酒師未來的職業前景肯定是非常好的,但是想要成為真正的調酒師,肯定還需要多加磨煉,這就需要在工作崗位上繼續去鉆研。



問:想當一名調酒師,當學徒一段時間了,什么都沒學到,有前輩指導一下嗎?

答:做一名調酒師,有條件的話最好到正規的學校學習。當然在酒吧當學徒學習可能接觸實踐的機會多些,但很多知識是酒吧里面學不到的。在學校可以很系統化的學習,掌握各種酒的產地、物理特點、口感特性、制作工藝、品名以及飲用方法,并能夠鑒定出酒的質量、年份等。

 


 
佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專業教學經驗,學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程,致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務,建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。
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