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  • 日期: 2019-12-10
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威士忌加什么是最好喝的?這一直是調酒界熱議的話題,各位調酒師都在想盡辦法添加某種元素,找出威士忌中最融洽的風味。今天,小編帶來了幾種威士忌的喝法,總有一種適合你,事不宜遲馬上來看看吧!
 
威士忌

在日本有一種非常流行的威士忌喝法,叫“水割”。從字面意思來說,就是在威士忌中加水,加熱水,加冰,加水......今天就來研究一下哪種方式更好喝!

威士忌純飲和凈飲
倒一杯心愛的威士忌,緩緩地、一點一滴地倒入杯中,不用很多,就已經香氣撲鼻了。這是一杯等著與你的口舌還有喉嚨,進行水乳交融的尤物,一定要慢慢來,不要著急,所以不妨將它靜靜地放在那里,帶著欣賞的目光。

接著,重點來了,準備另一支玻璃杯,去制作一杯“chaser”,它的字面意思是“追趕者”,但實際含義是指,在引用烈酒之后,用來舒緩舌頭跟喉嚨里的灼熱感。chaser的配方也有很多種選擇,可以是加冰的礦泉水,也可以是牛奶或者烏龍茶,甚至是啤酒。

注意,chaser和你倒的那杯威士忌,是分裝在兩個杯子里,不是摻在一起喝,而是純飲一口威士忌之后,再喝一口chaser,你可以認為這是一種“清口”的方法。

威士忌加冰
如果你想嘗試加冰的喝法,不妨選用較大、較硬的冰塊,一般來說,有的酒吧會采購現成的冰球,有的則由酒保小哥進行現場銼冰,將大冰塊銼成一個完美的冰球。

日本流行的水割喝法,其實并不止字面上的加水,也是可以加冰的,但是水割喝法加的冰塊并不是巨大的冰球,而是較小的立方體冰塊,或者3-4公分的、不規則的冰塊。

加大冰球喝威士忌的杯子,通常會比水割加冰塊的杯子要小,而且冰球只能放一顆,而水割冰塊們,則有3-4塊兒。為什么都是冰塊,卻要有大小和形狀的區分呢?主要區別在喝的過程。
 
冰球由于沒有棱角,與威士忌接觸的面積相對較少,所以是可以讓人慢慢享受冰涼感覺,同時又相對較少被水沖淡的喝法,但是盡管融化速度慢,威士忌的味道仍然會變淡,所以倒入杯中的量,最好是在冰球融化前就能喝完的。

威士忌加水
加水的方式有很多種,bowtie為了照顧一部分喜歡加水的朋友,桌上總會放著純凈水和滴管,但有人更喜歡加礦泉水

如果硬要給出一個標準的話,據說使用跟釀造威士忌硬度差不多的礦泉水,是最佳選擇。另外我再傳授大家三種進階裝逼喝法,你可以理解為,花式加水飲用法。
 

花式一:Whiskey Float,這是一種將水和威士忌分成兩層的喝法,首先倒半杯水,從水面開始,沿著攪拌棒,緩緩流入一層威士忌;

花式二:Twice Up,有人認為這是品鑒威士忌時,最合適的方法,最好選用窄口玻璃杯,接著加入常溫的威士忌,和等量的常溫水;

花式三:Hot Whiskey Toddy,這大概是最香甜溫熱的飲用方法了,在一個寒冷的冬夜中,灌下一杯終身難忘的威士忌加水加砂糖,對,這就是簡單的配方,具體比例,看你的喜好了。

 
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純飲、加水、加冰,如此多的喝法,大家每個喜歡威士忌的人都是熱愛它的自由,不僅存放自由,喝法也自由。如果你還想了解更多的調酒小知識,歡迎來佛山展翅調酒咖啡西點學院!現在還可以免費試聽哦!
 
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