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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅學校
- 日期: 2016-06-23
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科學狂人Dave Arnold在Booker and Dax的實驗室交出了許多作品，而這是第一件可以在吧臺后派上用場的。BDX雞尾酒方塊是他們繼Searzall噴槍罩之后推向市場的第二款產品，可謂是他的雪恥之作。Arnold曾宣稱調酒師喜歡只用一枚大冰塊搖酒是荒謬的，結果卻在公開演示時被證明是個錯誤。自那天起，位于紐約城的Booker and Dax也開始用大冰塊搖酒，而雞尾酒方塊就是專門為此設計的實用發明。這款聚乙烯方塊的作用是防止稀釋、保證質感，它“模仿2英寸大冰塊的大小、形狀和搖晃特性”，在營造質感的同時讓你可以隨便拿現有的冰進行稀釋——即使是碎冰片也沒問題。在家自己調酒時當然非常好用，但在吧臺后也大有用武之地。它非常適合制作泡沫厚重的雞尾酒，而且再也不用浪費大冰塊了——即使在中國這種冰也是價格最貴的。萬一供應商因為有家新夜店把存貨全部買斷而放你鴿子，你也不必擔心沒有大冰塊可用。它既利于環保 （可以重復利用，可用洗碗機清洗），又能節省成本，20美元（¥130）的付出很快就可以收回。方形可能很酷，但雞尾酒癡都知道方塊更酷。
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