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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓學校
- 日期: 2016-03-08
- 瀏覽次數: 2404 次
調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman.酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。
目前參加【調酒師】培訓學習的人多嗎？
很多。主要以在校學生及社會青年為主。他們學習的目的是：
（1）致力于酒吧從事工作，為求職而學；
（2）院校學生“雙證書”畢業需求而學；
（3）出于興趣和提升個人生活質量而學；
（4）為了出國就業而學；
（5）為積分入戶而學；
（6）為了創業開酒吧而學。
參加【調酒師】職業培訓后可考取勞動部頒發的職業技能證書嗎？
調酒師的準入制度并不高，但要成為一流的調酒師，須具有較高的職業素養。一般來說，技能證書需逐級考取。調酒師職業技能等級共分為初級、中級、高級、技師和高級技師五個級別。調酒師技能等級證考核通過率高，學生易上手，培訓場地不受限制，是近年眾多年輕人包括大學生首選的考核專業。目前，考取調酒師等級證書后還可申請領取國家技能補貼。
就業前景：
隨著酒吧行業的日益紅火，調酒師漸漸成為了一門新型的職業，調酒師也將成為鵬城各大酒吧搶手的人才。據有關資料顯示，北京、上海、深圳、廣州等大城市，每年都缺4000名左右的調酒師。調酒師是一種綜合了多種職能的職業——擁有魔幻魔術般的調酒技巧、開朗的性格和熱情的待客之道，必須具備較高的綜合素質。調酒師的規模遠遠滿足不了酒吧行業的人才需求，花式調酒師更是少之又少。
