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- 作者: aaayyi
- 來源:
- 日期: 2020-09-17
- 瀏覽次數: 1555 次
選擇一家專業的咖啡學校很重要,教學師資,教學環境,教學設備,可考證書等,你可以多詢問幾家,多對比一下,作為一個學習知識的地方,馬虎不得。
有多少熱愛咖啡的人,都憧憬著未來某一天,自己也可以成為一名專業的咖啡師經營著夢想中的咖啡小店,每天的客人絡繹不絕!
然而現實卻沒那么容易,你的沖煮水平達標嗎?你的拉花造型標準嗎?時常面對萃取粉量不對、沖煮參數錯誤、咖啡機設備故障等等,這些每天都可能會出現的問題。作為一名咖啡師的你,你能不能做到快速應對呢?
什么是SCA?
SCA(Specialty Coffee Association精品咖啡協會)是由原SCAA(美國精品咖啡協會)和SCAE(歐洲精品咖啡協會)合并成立的。SCA咖啡文憑系統是現行的最具綜合型的咖啡教育系統,也是世界上最被廣泛認可的咖啡認證系統。

無論你是咖啡愛好者還是咖啡從業者,擁有SCA頒發的認證證書,都可以證明你受過專業的咖啡培訓,有專業的理論知識和實踐操作的基礎。獲得SCA認證,也是一種身份的證明,證明你是獲得國際認證的專業咖啡師。從咖啡小白晉升大神之路,成為專業而優秀的咖啡師,你還差一場SCA咖啡師認證課程!初級咖啡師認證課程著重咖啡師操作規范的基礎上,通過對研磨、萃取、品控等多方面系統專業的梳理,通過嚴格的考核,學員可清晰掌握咖啡出品標準及出入行業正確學習思路的梳理。

中級咖啡師認證課程重在鍛造優秀咖啡師的專業技能,更高層次的技能和更深層次的咖啡知識。成功通過此課程考核的學生,要求能夠按照配方,保質快速地制作全部espresso飲品,同時了解客戶服務和客戶維護的基本要求。

關于咖啡培訓相關問答:
問:想當一名咖啡師,從事研究方向,該從哪里開始?
答:可以到店當學徒,也可以選擇專業的學校學習。推薦到正規學校學習,掌握咖啡師的理論知識和技術。但選擇學校很重要,1是看辦學時間,選擇辦學時間久的比較靠譜。各方面體系都會更加完善。2.老師是否資深,老師從事此行業的時間。3.看校園環境及治安。4.看教學設備是否完善。
問:想開一家咖啡店,做甜品和咖啡的,哪個學校比較好,學的多一些。
答:我校設有西點、蛋糕裱花、面包、咖啡、調酒五大專業,選擇專業的學校系統化的學習對未來開店有很大的幫助。開店包括選址,裝修,選材,運營等一系列工作,對于0經驗的學員我校設有創就業指導。
問:創業學技術佛山展翅學院怎么樣?
答:選擇好的學校要看一下這幾點:1品牌:我校擁有31年的教育歷史。2師資力量,師資是看一個學校好不好的關鍵點,好的教師不僅要做的作品好,還要會教,這樣才能學的好;3:教學環境和設備,學校整體的環境和學習環境很影響學習狀態,設備的好壞決定了你畢業后就業能否快速適應工作環境;4:是否有實操,學習西點動手能力是非常重要的,實踐是檢驗真理的唯一標準,再多的西點理論都需要動手來驗證的,所以選學校一定要以實操為主的,這樣才能夠真正學習到東西。5:就業是否保障:看學校有沒有就業指導中心。
問:想自己開一家咖啡店或面包房,該如何開始佛山展翅學院怎么樣?
答:創業開店就必須配備專業的技能,通過我校專業學習,培養西點行業國際烘焙大師,以培養懂經營、善管理、技術扎實的西點專業技術復合型人才為目標,使其可勝任星級酒店或大型西餅屋的工作并具備創業開店的能力。
問:畢業想當咖啡師,學咖啡需要花多少錢?
答:咖啡行業的前景還是很不錯的,技術人員不容易被市場淘汰,由于咖啡制作的特殊性,咖啡師需要在恒溫干凈的環境里操作。沒有油煙,沒有噪音,整潔體面又優雅的工作環境是其他職業所不能比的。我校設有咖啡專業,根據您的需求選擇課時,選擇當咖啡師可以考慮長期課程。
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佛山展翅咖啡調酒西點學院作為佛山本地大型烘焙教育機構,具有多年的專業教學經驗,學院根據市場需求開設生日蛋糕裱花班、西點標準班、面包烘焙班等多個往網紅課程,致力為烘焙從業者提供理論知識、實操技術、店鋪運營等一站式服務,建校至今已培育數千位烘焙優秀人才。
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開一家蛋糕店或咖啡廳,如何做好前期準備?