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佛山展翅調(diào)酒咖啡西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校

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新聞動(dòng)態(tài)
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  • 來源:
  • 日期: 2020-01-02
  • 瀏覽次數(shù): 1625

昨天,

展翅攜手MONIN舉辦的冬季創(chuàng)意飲品分享會(huì)完美落幕~

在場(chǎng)的小伙伴收獲頗豐,創(chuàng)意靈感隨之被打開!

MONIN 分享會(huì)現(xiàn)場(chǎng)

沒到場(chǎng)的小伙伴不用灰心,
現(xiàn)在小編就帶大家回顧一下現(xiàn)場(chǎng)!
 

ONE|飲品發(fā)展之道
 

在寒冬之際,

每個(gè)人都想儲(chǔ)存更多的能量來抵御寒冷

而每位經(jīng)營者,

總想用一杯飲品留住顧客的心
 

而那杯能治愈心靈的熱飲

總被賦予“安全”與“創(chuàng)意”的兩大標(biāo)簽

現(xiàn)場(chǎng)調(diào)試飲品

①安全性,每杯飲品的創(chuàng)作出發(fā)點(diǎn)應(yīng)從安全開始,這是飲品創(chuàng)作者最基本的職業(yè)操守,同時(shí)安全也是留住顧客的重要標(biāo)準(zhǔn)。

 

②創(chuàng)意靈感,別具特色的飲品總是能吸引住顧客,如何開發(fā)靈感?學(xué)習(xí)與臨摹大師配方,再研究創(chuàng)作,調(diào)配其中元素。(MONIN APP大師創(chuàng)意配方,可自行下載)

 

TOW.前瞻潮流趨勢(shì)

在飲品行業(yè)除了要立足于市場(chǎng),滿足消費(fèi)者要求外,也要突破傳統(tǒng),前瞻飲品潮流趨勢(shì),才能出品出更多年輕人愛喝的創(chuàng)意飲品。

 

#亞太區(qū)飲品五大趨勢(shì)#
 
①積極的生活方式
現(xiàn)代人更加注重健康的生活方式,而在飲品之中也是。健康、無酒精、安全、無糖等關(guān)鍵詞越來越頻繁的出現(xiàn)在飲品之上。
 
②新成分,新口味
經(jīng)相關(guān)測(cè)試表明,40%的客人會(huì)選擇那杯聽起來較為奇特的飲品。年輕人獵奇心理強(qiáng),他們更愿意消費(fèi)嘗試新奇又有趣的飲品。
 
③精致小包裝
可口可樂、百威等一線飲品都將“小包裝”設(shè)計(jì)應(yīng)用在產(chǎn)品之中,小包裝更顯精致、高端
 
④低糖,無糖
低糖、無糖飲品的應(yīng)用不但滿足了消費(fèi)者健康的生活方式,并為顧客帶來更多樣性的飲品,受眾群體范圍也變廣了。
 
⑤適量的酒精度
據(jù)英美兩國專家表示,當(dāng)代年輕人開始減少飲酒或者不飲酒,他們更關(guān)注飲品中的健康元素含量。

 

#冬季熱飲趨勢(shì)#

①注重小料

以奈雪的寶藏茶為例,如果細(xì)心發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在的飲品會(huì)加入更多的小料,以滿足口味上不同的需求。

②風(fēng)味奶油底雙重驚喜

③2020年流行顏色

每年潘通公司都會(huì)發(fā)布流行色,可以參照流行色,創(chuàng)作更多的新產(chǎn)品



THREE.現(xiàn)場(chǎng)試調(diào)特飲
現(xiàn)場(chǎng)試調(diào)特飲
現(xiàn)場(chǎng)試調(diào)特飲
飲品

風(fēng)味飲品
風(fēng)味飲品
風(fēng)味飲品

看到這些極具創(chuàng)意的飲品
你是不是心動(dòng)了?
前瞻飲品潮流趨勢(shì),
體會(huì)創(chuàng)新飲品之魅力

 
合照
非常感謝Ocean老師的細(xì)心講解
讓我們更加深入了解到飲品市場(chǎng)的新風(fēng)尚
期待下次再會(huì)!

 

 
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