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  • 來源:
  • 日期: 2019-12-12
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調酒師會后悔嗎?調酒師好做嗎?會調酒的調酒師是一名合格的調酒師,若想成為一名出色的調酒師,除了會調酒,心態、素質、服務都很重要的。
 調酒師

初心
保持初心,方能始終。現在市場要求調酒師的觀賞性比較高,而非調酒本身,所以,不少調酒師在工作中會迷失方向。把練習的重心放在拋酒瓶等表演之中,這其實非常不利于職業發展,歸根究底,調酒師的本質是調酒,花式僅是為調酒所附加的表演。保持初心雖然很難,但是堅持必定會有好的結果。在工作之余,不要忘記課余多練習調酒,鉆研進去。
 
學心
當你進入一個領域的時候,學會的東西越多,你會覺得自己越無知。調酒老師是帶你打開調酒之門的一把鑰匙,更多的調酒知識,需要自己去挖掘去學習。調酒師作為行業的領頭人,更需要深耕調酒文化,可以去酒廠參觀學習,或者與同行交流研究一下。
 
匠心
馬丁尼之所以被成為雞尾酒之王,是因為它是一杯停止下來思考的一杯酒。調酒師的表面工作調酒,一杯好的雞尾酒是調酒師刻苦專研的結果。每一杯酒的創新,都是調酒師的一次革新,只有熟悉每個調酒環節并不斷嘗試,才能改良出一杯驚艷的酒。
 
客心
調酒師是酒吧中最直接接觸客人的人,他們就如吧臺里的超人。為不同的客人,調配出適合他們的酒。時代漸漸在發生改變,消費者對于雞尾酒的文化更加感興趣,調酒師們可以嘗試向客人輸出更多調酒文化。
 
展翅調酒培訓
調酒師需學習調酒即可,但是如果想在調酒行業長期發展,還需不斷的提升自己的技能與溝通能力,工作內容才不會覺得枯燥無味。學調酒,來佛山展翅調酒咖啡西點學院,趣味調酒課堂等著你
 
 
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