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  • 作者: dfmzhu
  • 來源:
  • 日期: 2019-11-17
  • 瀏覽次數: 1905


         整體來說法式西點的應用更廣,慕斯已經成為高端甜品店的代表,很多甜品店、休閑飲品店以及高端餐飲場合,基本都在去增加這個類目。


 
         巧克力、馬卡龍等等作為特色節日的禮品和下午茶很受現代年輕消費群體的喜愛,現在很多網紅甜品也都是在法 式西點的基礎上區延伸過來的,其涵蓋甜品種類多,應用廣,客戶普及度越來越高。


 
          反過來看韓式裱花,你應該很少在甜品店里看到過真正的韓式裱花蛋糕,因為它做起來確實很麻煩,一般一款精致的韓式裱花蛋糕需要一個師傅專注做一天。

          做出來的效果確實很好看,很逼真,但是太浪費時間,而且吃起來不符合大眾的口味,所以也導致韓式裱花市場一直再縮小,現在多偏向于教學和展示。


 
          說到風格方面,其實韓式裱花和法式是有相似之處的,外形都是很精致、很逼真,但是就目前的烘培市場來說,法式西點創業開店比較合適,就業的機會比較大。佛山展翅專注培訓西點、面包、蛋糕、蛋撻、甜品以及西餅培訓等,擁有獨立烘焙培訓教室,專業的培訓老師,完善的培訓服務流程,歡迎選擇佛山展翅烘焙培訓。









 
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