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  • 作者: dfmzhu
  • 來源: 佛山展翅咖啡調酒西點培訓學校
  • 日期: 2018-09-28
  • 瀏覽次數: 1518


在果斷拒絕重糖重油的時代,抹茶這種恬淡而略帶苦澀的滋味,估計沒有誰會不喜歡,小編就特別喜歡!抹茶泡芙、抹茶冰淇淋......說起來都讓人垂涎三尺,感覺真是百吃不厭。
 

抹茶的受歡迎,首先當然是使得糕點更好吃。清清淡淡使人更感放心,微微一點量也可以使得糕點本身會更柔順、細膩,容易勾起味蕾的依賴性,關鍵不會膩。
 

再者,隨著人們生活水平的提高,對吃食的要求不僅僅是在意營養成分,對色澤也是很小心的,因為顏色不好不美觀就影響了食欲。而抹茶就打破了這種尷尬,綠綠的一片象征著原生態,它帶來的健康也非空話,因為抹茶幾乎同時擁有所有蔬菜的營養成分。
 

當今的日本,抹茶產業已經很發達。月餅、面包、巧克力、果凍等食品都有純抹茶口味的,甚至面膜、香波、肥皂等化妝品也少不了抹茶的點綴。而今的抹茶,不僅僅是口感的滋味,也是一種意蘊深厚的文化!
 
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