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新聞動態(tài)
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- 作者: dfmzhu
- 來源: 佛山展翅調酒咖啡培訓學校
- 日期: 2018-06-24
- 瀏覽次數(shù): 1817 次
調酒師職業(yè)是在酒吧或者餐廳專門配制酒水及銷售酒水的從事專業(yè)人員，并且能讓客人領略酒水文化各種風情的專業(yè)人員。酒吧調酒師只要工作包括：酒水配制、補充酒水、吧臺擺放、酒吧吧臺清潔衛(wèi)生、雞尾酒產品更新、雞尾酒促銷方案等等，及日常管理應酬公關培訓工作。
調酒師主要工作場地：酒吧、五星級酒店、餐廳、清吧、私人會所、KTV等餐飲娛樂場所。
很多人問調酒師培訓班需要學習多長時間？
調酒師入校學習的話，這個根據(jù)個人吸收能力及進度的！
調酒師需要具備知識：酒水知識，掌握各種酒水的產地、口感特征、制作工藝、原材料制作釀造、以及酒水的飲用方法和服務技巧，并能夠鑒定酒水的質量及年份等。
掌握調酒技巧：正確的使用調酒用具及設備，熟練調酒操作流程，規(guī)范的使用器具及杯子。調酒動作規(guī)范協(xié)調，保持調配雞尾酒質量等。
具備英語知識：首先要識別酒標、酒水很多都是國外產的，商標都是用英文標示，調酒師認識英文選酒水才不會出差錯，為了更好與外籍客人交流。
調酒師主要工作場地：酒吧、五星級酒店、餐廳、清吧、私人會所、KTV等餐飲娛樂場所。
很多人問調酒師培訓班需要學習多長時間？
調酒師入校學習的話，這個根據(jù)個人吸收能力及進度的！
調酒師需要具備知識：酒水知識，掌握各種酒水的產地、口感特征、制作工藝、原材料制作釀造、以及酒水的飲用方法和服務技巧，并能夠鑒定酒水的質量及年份等。
掌握調酒技巧：正確的使用調酒用具及設備，熟練調酒操作流程，規(guī)范的使用器具及杯子。調酒動作規(guī)范協(xié)調，保持調配雞尾酒質量等。
具備英語知識：首先要識別酒標、酒水很多都是國外產的，商標都是用英文標示，調酒師認識英文選酒水才不會出差錯，為了更好與外籍客人交流。
